L’amarante est un adventise qui colonise volontiers les cultures maraichères ainsi que les champs de maïs et soja. Elle est considérée par les agriculteurs prônant la monoculture à grande échelle comme une plante envahissante. Elle est connue et consommée à La Réunion sous le non de brèdes pariètaires, paillatère. Cette petite plante aux mille vertus est la première à avoir développé une résistance au round’up de Monsanto, posant un problème de taille à Monsanto qui croyait pouvoir contrôler (…)