L’amarante est un adventise qui colonise volontiers les cultures maraichères ainsi que les champs de maïs et soja. Elle est considérée par les agriculteurs prônant la monoculture à grande échelle comme une plante envahissante. Elle est connue et consommée à La Réunion sous le non de brèdes pariètaires, paillatère. Cette petite plante aux mille vertus est la première à avoir développé une résistance au round’up de Monsanto, posant un problème de taille à Monsanto qui croyait pouvoir contrôler le vivant.

En 2004, un agriculteur du centre de la Georgie se rend compte que malgré l’application massive du fameux herbicide Round’up sur ses cultures de soja, une plante fait de la résistance et ne semble pas être incommodée par l’herbicide, c’est l’amarante. Depuis cette époque, la situation n’a fait qu’empirer et le phénomène s’est étendu à d’autres États. Rien qu’en Georgie, 50.000 hectares ont été atteints. L’amarante résistante colonise les plantations. Les agriculteurs sont contraints d’arracher à la main ces herbes quand c’est possible, car elles sont profondément enracinées, mais il est très difficile d’en venir à bout. Déjà, 5.000 hectares ont dû être abandonnés à l’amarante.

La revanche de la nature

Le phénomène sans s’être encore généralisé s’étend de façon alarmante, non seulement aux États-Unis, mais aussi au Brésil, en Argentine et en Chine, et surtout en Australie où les autorités considèrent que cette évolution deviendra un problème majeur d’ici trois ou quatre ans.

Selon un groupe de scientifiques du Centre for Ecology and Hydrology, une organisation britannique située à Winfrith, dans le Dorset, il y aurait eu un transfert de gènes entre la plante OGM et certaines herbes indésirables comme l’amarante, ce qui démontre qu’une hybridation entre une plante génétiquement modifiée et une plante non-modifiée est tout à fait "possible". Malgré ce que pouvaient prétendre et affirmer les défenseurs des OGM.
Pour le généticien britannique Brian Johnson, spécialisé dans les problèmes liés à l’agriculture : « Il suffit d’un seul croisement réussi sur plusieurs millions de possibilités. Dès qu’elle est créée, la nouvelle plante possède un avantage sélectif énorme, et elle se multiplie rapidement. L’herbicide puissant utilisé ici, à base de glyphosphate et d’ammonium, a exercé sur les plantes une pression énorme qui a encore accru la vitesse d’adaptation. »

Cette mutation des plantes semble être une forme de défense naturelle face à une agression, comme quoi la nature a été fortement sous-estimée. En effet, on découvre de plus en plus d’exemples où des plantes sauvages ont développé une forme de résistance au glyphosate. C’est comme si la terre développait des anti-corps et renforçait son système immunitaire contre toutes ces attaques chimiques. Un vrai bras de fer est en train de naître, la nature n’a pas dit son dernier mot !

Les agriculteurs envisagent sérieusement de revenir aux graines traditionnelles, d’autant que les plants OGM coûtent de plus en plus cher et qu’à ce rythme la rentabilité risque fort d’être compromise.

Une solution nutritionnelle

Pourtant, en 2006, 100 millions d’hectares de plantes OGM ont été cultivés, dont 75% sont résistantes au glyphosat, un désherbant total.

Pas de quoi s’affoler toutefois, sauf pour Monsanto, l’amarante fait partie des aliments les plus anciens du monde. Elle était considérée par les peuples d’Amérique du Sud et Amérique centrale, les Incas, Mayas et Aztèques comme une plante sacrée. Plus riche en protéines que le soja, elle contient des vitamines A et C et des sels minéraux et du zinc. L’amarante a également des propriétés médicinales. Linus Ndonga de la SPAS (Système Stratégique de Réduction de la pauvreté) ONG basée à Nairobi au Kenya la qualifie de véritable bombe nutritionnelle qui pourrait combattre la malnutrition en Afrique. En effet, elle peut nourrir deux fois plus de personnes par unité de surface que le soja. C’est une plante adaptée aux zones sèches, qui pousse sur des sols pauvres, elle résiste à la sécheresse, aux parasites et aux maladies. Elle ne nécessite pas des quantités d’eau importantes, seulement le 1/3 d’eau utilisée par d’autres plantes à graines cultivées dans les mêmes conditions.

Malheureusement, les semenciers n’entendent pas en rester là. C’est ainsi que Monsanto travaille à la mise au point de plantes OGM résistantes à un autre herbicide, le Dicamba, plus toxique que le glyphosate et en promet une commercialisation d’ici quatre ou cinq années.

(Avec energie-sante.net)